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I PILASTRI DELLA TRADIZIONE AVALONIANA
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Leggendo...
IL CONFRONTO
E' il tempo del Confronto, il momento di affrontare le scelte del nostro Cammino...
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Ynis Afallach Tuath |
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| FONDUTA DI CIOCCOLATO DI YULE |
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| Venerdì, 22 Febbraio 2008 - 21:42 - 2273 Letture |
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Ingredienti:
- 2 tavolette di cioccolato al latte (se lo trovate il cioccolato belga è fantastico);
- latte;
- mele, pere, arance, ananas e mandarini (o meglio le clementine che non hanno semi);
- noci e nocciole;
- pandoro.
Preparazione:
Innanzitutto dovete procurarvi un set per fonduta. Non pensiate che costino necessariamente una fortuna, io ne ho visti di carini anche nei negozietti "tutto a 1 euro " o "99 cent" che si aggiravano sui 10 euro. E' un ottimo investimento per un successone in ogni occasione!
Prendete poi le tavolette di cioccolato e scioglietele a bagnomaria con circa mezzo bicchiere di latte e un po’ di acqua a seconda della consistenza che preferite: deve essere cremoso il tanto che basta per non scivolare via dalla frutta che vi intingerete. Mescolate sempre per non fare attaccare!
Una volta sciolto, mettete il composto nella ciotola della fonduta, accendete la candelina e la vostra crema di cioccolato rimarrà bella fluida (mescolatela però di tanto in tanto).
Prendete delle belle arance biologiche e tagliatele a fette, ancora con la buccia. Poi prendete i mandarini, sbucciateli e fateli a spicchi (meglio usare le clementine che non hanno noccioli). Sgusciate un po’ di noci e nocciole, fate a fettine delle mele con la buccia, tagliate a tocchetti anche un po’ di ananas e delle pere. Dividete la frutta nelle apposite coppettine. E infine, tocco di gran gola: fate a tocchetti anche una fetta di pandoro, come fosse frutta. Servite il tutto con le forchettine di modo che ognuno possa intingere i bocconi nella cioccolata!
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