-280 gr di farina 00
-150 gr di zucchero di canna
-150 gr di burro ammorbidito
-il succo di un'arancia
(...)
-150 ml di latte
-una presa di sale
-mezzo cucchiaino di lievito
-un cucchiaio di mix di spezie tritate finemente
( in uguali parti: cannella-cardamomo-anice-zenzero)
-scorza d'arancia tritata
-2 uova
Mixate tutti gli ingredienti nel robot da cucina fino ad ottenere una pastella omogenea. Infornate a 180 gradi per 45 minuti circa, controllando la cottura. Servite tiepida, accompagnata con qualche cucchiaio di crema pasticcere ed un buon vino spumante