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I PILASTRI DELLA TRADIZIONE AVALONIANA
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Le Stazioni del Ciclo
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Leggendo...
IL CONFRONTO
E' il tempo del Confronto, il momento di affrontare le scelte del nostro Cammino...
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Ynis Afallach Tuath |
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| Sciroppo delle Fate |
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| Mercoledì, 24 Giugno 2009 - 21:05 - 3484 Letture |
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Nella sera del giorno delle Fate, recatevi ai margini di un bosco incantato, attraverso il quale scorra un torrente cristallino. .. cercate Messer Sambuco e chiedetegli in dono 20 corolle fiorite... Siate gentili e cortesi... è un po' burbero, ma, in fondo in fondo, dolce e generoso... e non scordate di lasciare in dono ai suoi piedi un nastrino... per fate curiose di passaggio nei lunghi crepuscoli del mese del Bianco Corvo....
Il 24 giugno è tradizionalmente il giorno migliore per raccogliere le erbe...
Vi lascio quindi, stasera, con una ricetta semplice e veloce, per catturare, in una bottiglia di vetro, tutta la magia di questo giorno dedicato alle fate:
LO SCIROPPO DI FIORI DI SAMBUCO
Ingredienti:
20 fiori di sambuco
2 litri e 1/4 di acqua fresca
4 limoni non trattati
70 gr di acido citrico
4 kg di zucchero
Preparazione:
In una bacinella, o in una pentola mettere i fiori, i limoni tagliati in 4 parti, l'acqua e l'acido citrico. Coprire con un coperchio e lasciar macerare per 48 ore.
Dopo la macerazione strizzare per bene i fiori e i limoni e toglierli dall'acqua, aggiungere lentamente lo zucchero facendolo sciogliere con calma.
Imbottigliare sempre in bottiglie di vetro: lo sciroppo fermenta e fa scoppiare le bottiglie di plastica.
Conservato nel vetro, lo sciroppo può essere utilizzato anche nel corso di un anno intero. Si utilizza come ottima bevanda estiva, allungandolo in abbondante acqua gelida!
Felice Giorno delle Fate a tutte!!!
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