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I PILASTRI DELLA TRADIZIONE AVALONIANA
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Le Stazioni del Ciclo
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Leggendo...
IL CONFRONTO
E' il tempo del Confronto, il momento di affrontare le scelte del nostro Cammino...
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Ynis Afallach Tuath |
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| Biscotti alle nocciole |
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| Mercoledì, 16 Settembre 2009 - 12:46 - 2471 Letture |
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375 gr di farina bianca
125 gr di frumina Paneangeli
200 gr di zucchero
1 fialetta di aroma alle mandorle
1 presa di sale
2 uova
250 gr di burro
1 bustina di lievito
25o gr di nocciole sgusciate
Mescolare la farina con la frumina, lo zucchero, l'aroma, il sale, le uova e il burro a pezzettini (è meglio lasciarlo ammorbidire un po' a temperatura ambiente prima di utilizzarlo, cosi' è più facile da lavorare) e infine aggiungere il lievito.
Impastare rapidamente fino a formare un impasto liscio e quindi unire le nocciole tritate, a questo proposito si possono sostituire con le mandorle o con le noci, questo dipende dai gusti.
Dividere poi l'impasto in 3 rotoli lunghi una trentina di cm e farli riposare in frigo per almeno un'oretta,
Tagliarli poi in fettine spesse più o meno 5mm e disporli sulla placca del forno, meglio distanziarli tra di loro.
Io ho il forno elettrico e lo imposto sui 170 gradi circa e li faccio cuocere per circa 10-12 minuti.
Si possono poi cospargere con lo zucchero a velo o mangiarli così.
Note: Ricetta di Berkana |
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