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Ynis Afallach Tuath

Biscotti di Mabon
Mercoledì, 16 Settembre 2009 - 12:49 - 2340 Letture
300 gr di farina d'avena
100 gr di farina bianca
150 gr di burro
100 gr di zucchero
15 gr di lievito di birra
20 gr di zucchero vanigliato
2 bicchieri di latte
3 uova
un pizzico di sale

Fate fondere il burro in una casseruola, sciogliete il lievito di birra con poco latte tiepido. Mescolate le farine e unitele allo zucchero e a un pizzico di sale, aggiungendo anche le uova, il burro fuso e il lievito.
Impastate bene, aggiungendo, se necessario altro latte, la pasta che otterrete deve essere abbastanza consistente. fatela riposare coprendola con un tovagliolo per un'oretta circa.
Ungete la piastra (personalmente uso la carta forno, così evito altro burro).
Ricavate dalla pasta delle pallottoline e disponetele sulla piastra, distanziandole bene e schiacciandole un poco. Cospargetele di zucchero vanigliato e passatele in forno caldo per circa 30 minuti.


Note: Ricetta di Berkana
Biscotti di Mabon | Login/crea un profilo | 1 Commento
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Re: Biscotti di Mabon (Punti: 1)
da Argante (isiabbi@hotmail.com) 16 Set 2009 - 13:14
(Info utente | Invia il messaggio) http://)
Grazie mille Berkana per queste ricettine autunnosissime! Nei prossimi fine settimana le proverò sicuramente!!!!






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