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Ynis Afallach Tuath

TORTA NERA DI SAMHAIN
Mercoledì, 17 Novembre 2010 - 10:30 - 1348 Letture
Isoletta bella, si sa, la discesa è dura...Quindi ecco un dolce che vi servirà nei momenti bui! Questa è la mia versione della mississipi mud chocolate cake!

INGREDIENTI:
Sciogliete a fuoco lento:
160 gr di cioccolato extrafondente
1 tazzina di caffe
mezzo bicchiere di rum
150 gr di zucchero di canna
150 gr. di burro

Lasciate raffreddare. Accendete il forno a 150 gradi.
Aggiungete alla mistura fredda
200 gr di farina
2 uova precedentemente sbattute
1 cucchiaino di bicarbonato di soda
1 presa di sale
cannella e una punta di peperoncino in polvere

Mischiate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate su una teglia tonda che avrete rivestito di carta forno
Infornate a 150 gradi per un'ora circa.
Lasciate raffreddare e toglietela dalla teglia.

Godetevene una fetta sorseggiando un pochino di rum o un chai latte.


Note: Ricette a cura di Dagmaar
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