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I PILASTRI DELLA TRADIZIONE AVALONIANA
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Le Stazioni del Ciclo
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Leggendo...
IL CONFRONTO
E' il tempo del Confronto, il momento di affrontare le scelte del nostro Cammino...
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Ynis Afallach Tuath |
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| LE CAROTE |
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| Venerdì, 22 Febbraio 2008 - 19:58 - 2290 Letture |
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Le carote sono uno dei cibi rituali tipici del periodo del raccolto. In Scozia le carote venivano raccolte ritualmente solo dalle donne, che scavavano la terra con vanghe triangolari, richiamando il simbolismo fallico/vaginale di questo rito di fertilità.
Intorno all'equinozio d'autunno, il 23 settembre, festa di san Michele, si preparavano delle tortine rituali di carote, le struan mhichil, che avevano anch'esse forma triangolare. Preparare una di queste tortine può essere un ottimo modo per armonizzarsi con le energie dell'equinozio e richiamare la fertilità
nella propria vita (non solo in senso fisico ovviamente!).
Tortini di carote
Ingredienti:
- 150 gr di farina bianca;
- 150 gr di farina integrale;
- 4 cucchiai di miele;
- 4 carote lessate e passate a purea;
- 4 cucchiai di latte;
- una bustina di lievito di birra per pane;
- un pizzico di sale.
Preparazione:
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, aggiungete il miele. Mescolate le farine con il sale e gli altri ingredienti, poi aggiungete il lievito disciolto. Lavorate bene per circa un quarto d'ora, fino a formare una palla di consistenza elastica che non si appiccichi alle mani. Lasciate lievitare per circa due ore in un luogo buio e protetto da correnti d'aria. Ora formate dei piccoli panini triangolari con l'impasto lievitato, spennellateli con miele e un poco di zucchero di canna e cocete in forno a 200 gradi per una mezz'ora circa.
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