EGGNOG Articoli / Inviato da Caillean 22 Feb 2008 - 21:41 L'eggnog è una tipica bevanda inglese del periodo di Yule, molto riscaldante e nutriente. Ingredienti: - 3 uova; - 100 gr di zucchero; - 180 ml di brandy; - 60 ml di rum; - 500 ml di latte intero; - 250 ml di panna; - panna montata e noce moscata. Preparazione: Sgusciate le uova, separate i tuorli dagli albumi e conservate questi ultimi al fresco. Sbattete i rossi in un'ampia ciotola con una frusta, incorporando a pioggia lo zucchero. Lavorare bene fino ad ottenere un composto giallo pallido. Ora aggiungete lentamente il brandy e lo rum, quindi il latte intero e la panna (avete capito bene è una vera bomba alcolica hihihi). Coprite la ciotola e riponetela in frigo. Ora montate e neve ferma gli albumi e aggiungete delicatamente al composto precedente. Distribuite l'eggnog nei bicchieri e servite spolverizzandolo in superficie una nuvola di panna montata e un pizzico di noce moscata. Questo articolo è stato inviato da Ynis Afallach Tuath   http://www.ynis-afallach-tuath.com/public/ La URL di questo articolo è:   http://www.ynis-afallach-tuath.com/public/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=110