SALSA AL MANDARINO Articoli / Inviato da Caillean 22 Feb 2008 - 21:46 Ingredienti: - mezzo litro di succo di mandarino (circa 15 frutti); - 40 grammi di zucchero; - 1 cucchiaino di fecola di mais. Preparazione: Spremete gli agrumi, filtrate il succo e mettetelo in un pentolino con lo zucchero. Fate bollire piano, giusto per sciogliere lo zucchero. Diluite la fecola di mais con un cucchiaio o due di acqua. Versatela nel pentolino senza smettere di girare. Fate bollire 15 secondi. Lasciate raffreddare. Niente male con crêpes spalmate di un velo di confettura di albicocche, piegate in quattro e passate 5 minuti in forno a 180 gradi (coperte d'alluminio per non farle seccare). Servite con la salsa al mandarino a parte, in salsiera. E non vi dico che cos'è versata su crêpes spalmate di salsa al cioccolato! Questo articolo è stato inviato da Ynis Afallach Tuath   http://www.ynis-afallach-tuath.com/public/ La URL di questo articolo è:   http://www.ynis-afallach-tuath.com/public/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=115