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Ynis Afallach Tuath

Il Salame di Cioccolato
Lunedì, 17 Novembre 2008 - 18:48 - 2704 Letture
Ingredienti

125 g di zucchero
200 g di biscotti secchi, in parte sbriciolati e in parte a pezzetti (tipo oro saiwa spezzati in 4 o 6 parti)
60 g di burro
40 g di cacao amaro in polvere
3 tuorli (volendo si possono mettere anche gli albumi montati a neve, io li ho messi ed è venuto davvero bene)
un bel cucchiaio di rum



Preparazione

Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il burro in pezzi molto morbidi. Amalgamare bene il tutto e aggiungere il cacao, setacciandolo, poi i biscotti e il cucchiaio di rum (eventualmente aggiungere anche gli albumi montati a neve).
Impastare bene finche è tutto ben amalgamato e poi mettere l'impasto su un foglio di alluminio oppure di carta forno (che almeno non si attacca troppo e non si rompe quando poi lo srotolate), dandogli la forma di un salame e avvolgendolo stretto.
Lasciare in frigo per tutta la notte (10-12 ore).
Se vi piace, potete far rotolare il salame, pronto, nello zucchero a velo, per dare ancora di più l'idea del salame.


Il Salame di Cioccolato | Login/crea un profilo | 2 Commenti
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Re: Il Salame di Cioccolato (Punti: 1)
da Argante (isiabbi@hotmail.com) 18 Nov 2008 - 20:16
(Info utente | Invia il messaggio) http://)
*_____*

Ohhhhh, che bella cosaaaaaaaaaaa!!!!!

Arghi

Re: Il Salame di Cioccolato (Punti: 1)
da PhoenixMoon 20 Nov 2008 - 17:18
(Info utente | Invia il messaggio) http://spiritodininfea.splinder.com/)
il mio dolce preferito *_*
anche se io lo faccio senza rum :P
buonissima!!!!






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