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E' il tempo del Confronto, il momento di affrontare le scelte del nostro Cammino...
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Ynis Afallach Tuath |
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| Piccolo Ricettario fatato per il 24 giugno |
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| Mercoledì, 22 Giugno 2011 - 08:23 - 1641 Letture |
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Il 24 giugno sarà il Giorno delle Fate, abbiamo così pensato di proporvi qualche ricettina e qualche consiglio fatato....
Per prima cosa, immergete del timo fresco in olio d'oliva e poi passatelo sulle palpebre, cosi' potrete vedere le fate.
Ed ora passiamo alle ricette. Cucinare è sicuramente una delle arti più preziose, infondendo in ogni gesto ed in ogni ingrediente le nostre forze, le nostre energie, i nostri desideri....
Insalata al profumo di fata
Molto, molto semplice: tagliate insieme 2 pomodori, 1 finocchio, 3 o 4 foglie di basilico, 1 cucchiaino di finocchietto e condite con olio e un pizzico di sale.
Bacchette magiche
Prendete della pasta sfoglia preconfezionata, stendetela e tagliatela a strisce sottili.
tagliate ogni striscia a metà e poi fate delle trecce di pasta. Ponetele su una teglia oleata e cospargete con del timo fresco tritato, una spruzzata di pepe e qualche goccia di limone. Infornate per 10 o fino a quando le trecce saranno gonfiate un po'.
Infuso di Titania
Preparate un infuso con 1 litro d'acqua e 1 cucchiaino di verbena, 1/2 cucchiaino di iperico, 1/2 cucchiaino di melissa, 2 o 3 foglie di erba luisa (conosciuta anche come limoncina o lippia) e qualche fiore di sambuco. Lasciate in infusione per 10 min. e filtrate. Zuccherate a piacere (meglio con miele) Lasciate raffreddare e servite con ghiaccio e qualche fetta d'arancia.
ATTENZIONE: l'iperico e' molto forte e anche se questa e' una dose minima vi ricordo che e' sconsigliato in casi di ipertensione, o nel caso in cui prendiate la pillola anticoncezionale.
Fairy Ring (ciambella delle fate)
Ingredienti
150gr farina
50 gr fecola
3 uova sbattute
75 gr zucchero normale
100 gr burro fuso o morbido + quello per ungere la teglia
1 pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di fiori di lavanda freschi
2 cucchiai di latte
1 bustina di vanillina
per la glassa:
100 gr zucchero a velo
2 cucchiai d'acqua
2 cucchiai di limone spremuto
Procedimento
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate generosamente uno stampo a ciambella.
Sbattete burro e zucchero per ottenere una crema morbida e soffice, poi aggiungete le uova e sbattete, poi aggiungete sale, farine, lievito, vanillina, i fiori di lavanda e il latte. Mescolate bene con un cucchiaio di legno e versate nello stampo. Porre in forno per 45min circa. Lasciare in forno spento per altri 10 min prima di sformare. A dolce freddo, versate sopra la glassa e cospargete con codette di zucchero colorato.
Note: Ricette di Dagmaar |
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